Für vegane Ernährung gibt es viele Gründe. Seien es gesundheitliche Vorteile, aber auch umweltfreundliche und ethische Aspekte. Mit Veganismus kann man auf jeden Fall etwas gutes für sich aber auch die Umwelt tun. Deshalb möchten wir mit „Ăn Chay“, was auf vietnamesisch „vegan essen“ bedeutet, euch die vegane Ernährung etwas näher bringen.